두부국수 만드는 법

두부국수 만드는 법

담백하고 고소한 두부국수

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STEP 1/9

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요.
STEP 2/9

국수에는 멸치육수가 제일이죠! 다시 멸치와 다시마 넣고 끓여줬어요.
STEP 3/9

육수가 끓어오르면 다시마 먼저 건져내고 조금 더 끓여주면 멸치육수가 되죠.
STEP 4/9

양념장을 만들어주세요~
STEP 5/9

이제 국수 삶아줘야겠죠. 물 넉넉하게 넣어서 끓여줬어요.
STEP 6/9

물이 끓으면 소면 넣어주세요. 이때 찬물 한 컵 넣어주면 국수 면발이 더 쫄깃해진답니다.
STEP 7/9

찬물에 헹궈주면 두부국수 만들 준비 끝이네요.
STEP 8/9

그릇에 소면이랑 두부 담고 멸치육수 부어주세요.
STEP 9/9

김가루와 양념장 올려주면 맛있는 두부국수가 된답니다.

: 계란지단 얇게 부쳐서 고명으로 올려줘도 좋답니다.

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