중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9돼지고기 다리살,내지는 냉동 불고기감 2근을 준비해주세요.
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STEP 2/9양념장은 고추장3큰술, 고추가루 3큰술, 간장 12큰술, 매실액 2큰술 다지마늘 1큰술. 올리고당 3큰술, 미림 1큰술, 후추가루 약간만 넣어 만듭니다.
더욱 매콤하게 드실분은 고추장이랑 고추가루를 더 가감하셔도 된답니다
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STEP 3/9만들어진 양념장을 고기에 부어서~
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STEP 4/9양념이 고기에 스며들게 조물조물 해주세요.
그리고 냉장고에 30분에서 1시간정도 두어 숙성을 시켜 주세요.
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STEP 5/9양파,당근,호박,양배추,대파는 잘게 잘라 고기 양념한 그릇에 같이 넣어주세요..
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STEP 6/9고기양념과 함께 채소들도 조물조물 해주세요.
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STEP 7/9고기를 팬에 볶으실 때 물을 조금 넣어 볶으면 더욱 맛나답니다.
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STEP 8/9지글지글 익어가는 고기!!
양배추가 익을정도로 볶으시면 됩니다.
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STEP 9/9완성된 제육볶음을 따뜻한 흰밥에 올려 제육 덮밥을 해서 드심 된답니다.
- 두껍고 씹는 식감을 즐기시려면 불고기용으로 얇게 져며진 냉동 앞다리살을 추천을 드려요.
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