2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10강력분,설탕,소금,이스트따스한물을 반죽기에 넣어 반죽해주세요~
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STEP 2/10반죽이 한덩이가 되면 버터를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요~ 오븐에서 살짝 구워 다진 호두를 넣고 1~2분정도 가볍게 반죽해주세요 볼에 기름을 둘러 반죽이 달라붙지 않게 해주시고 반죽을 넣어 1차발효 1시간정도 해주세요~실온에 둔 크림치즈,설탕을 넣어 부드럽게 섞어 속재료를 만들어주세요~
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STEP 3/10요렇게 부드럽게 만들어주시면 속재료 완성이랍니다~
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STEP 4/10반죽을 3등분으로 약100g씩 나눠서 둥글리기를 한후에 비닐을 덮어 10~15분 중간발효해주세요
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STEP 5/10반죽을 밀대로 밀어 18~20cm길이로 밀어 크림치즈를 발라주세요~
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STEP 6/10반죽을 돌돌 말아 끝을 꼬집듯 붙이고 양손으로 굴러가며 길이를 조금씩 늘여주세요
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STEP 7/10양끝을 이어 붙여 링모양으로 만들어주세요
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STEP 8/10스크래퍼나 가위로 반죽의 2/3지점을 꽃 모양을 만들면서 잘라주세요
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STEP 9/10반죽을 팬에 놓고 2차발효 40분 해주세요
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STEP 10/10오븐 180도 12~15분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)
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