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각설탕식구들

동태전

명절 음식 전 종류중에 가장 인기 있는 동태전을 올려봤어요~
6인분 이상 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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동태포에 맛술을 살짝 바르고 소금, 후추로 간을 해 주세요.
부침가루와 달걀을 풀어서 준비해주세요.
부침가루를 톡톡하게 묻히고 잘 털은 다음 달걀물을 입혀주세요.
팬에 기름을 적당히 두르고 동태에 쑥갓 잎을 하나씩 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
미리 만들어 놓을 경우 먹을 때 한번 더 데워야 하니까 처음엔 너무 타지 않게 부쳐야 동태살도 푸석하지 않고 맛있답니다.
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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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