집에 온 아이들을 위한 건강한 식탁

집에 온 아이들을 위한 건강한 식탁

방학이지만, 집에 오지않더니 사촌 결혼식이 있어 다녀갔습니다. "엄마! 맛있는 거 해 줘요!" "알았어." 뚝딱뚝딱 만들어 함께 할 수 있어 행복했습니다.

2인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

방풍나물

방풍
100g 구매
간장
1/2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

다시마멸치무침

두부구이

두부
1/2모 구매
양념간장
약간 구매

제육볶음

돼지고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
고추장
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
매실액기스
3숟가락 구매

꽃게된장국

꽃게
3마리 구매
두부
1/2모 구매
붉은고추
1개 구매
대파
약간 구매
멸치육수
2컵 구매
된장
1숟가락 구매
마늘
약간 구매

노하우

방풍나물 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
매실액 보관법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
고추 조리법
고추 보관법
멸치육수 조리법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

1. 방풍나물
방풍은 끓는 물에 데쳐 먹기 좋게 썰어둔다.
STEP 2/10

양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
STEP 3/10

2. 다시마 멸치무침
멸치 육수를 낸 다시마와 멸치를 손질해 둔다.
멸치 손질법 레시피
STEP 4/10

양념으로 무쳐주면 완성된다.
STEP 5/10

3. 두부구이
두부는 먹기 좋게 썰어 노릇노릇 구워낸다.
STEP 6/10

구워낸 두부는 접시에 담고 양념장을 뿌려주면 완성된다.
STEP 7/10

4. 제육볶음
돼지고기는 양념하여 재워두었다가 볶아준다.
STEP 8/10

돼지고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣고 양념을 뿌려 마무리한다.
STEP 9/10

5. 꽃게 된장국
꽃게는 손질하여 4등분 해 둔다.
꽃게 손질법 레시피
STEP 10/10

멸치육수를 내고 꽃게를 넣어준 후 두부, 대파, 붉은 고추를 넣어 마무리한다.

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