전복버터구이 만들기

전복버터구이 만들기

버터 향 가득에 쫄깃쫄깃 부드러운 전복버터구이 만드는 방법 알려드려요~!

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STEP 1/12

전복 사이즈 엄청 크죠~~ 전복은 솔로 깨끗이 씻은 뒤 숟가락 이용해서 분리해줬어요.
STEP 2/12

내장이랑 분리하고 이빨도 제거해서 준비했어요.
STEP 3/12

전복버터구이에 쓸 전복은 칼집을 잘게 넣어줬어요.
STEP 4/12

팬에 마가린 , 다진 마늘 넣어줬어요.
STEP 5/12

약한 불에서 전복 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주기만 하면 되네요~ 이때 맛술 한수 저 넣었어요. 맛술 없으면 소주 혹은 청주 넣어주세요.
STEP 6/12

마늘과 마가린이 들어가서 별다른 거 넣지 않아도 정말 맛있어요~
STEP 7/12

전복하면 전복죽도 빠질 수 없겠죠. 전복 두 마리 편으로 썰어서 전복죽도 끓였네요.
STEP 8/12

불린 찹쌀에 전복, 전복 내장, 참기름 넣고 달달달 볶아줬어요.
STEP 9/12

물, 당근 넣고 약한 불에서 끓여주면 전복죽이 되죠~
STEP 10/12

소금 간 살짝 해줬고요. 마무리로 쪽파 넣어주면 끝!
STEP 11/12

전복죽에 내장 들어가서 훨씬 더 맛있어요~
STEP 12/12

전복버터구이와 전복죽으로 저녁 준비해봤는데요. 전복 부드럽고 쫄깃쫄깃하니 참 맛있어요~

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전복버터구이 맛보장 레시피