3인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/9오이는 소금으로 박박 문질러 씻은 다음 적당한 두께로 댕강댕강 썰어줍니다.
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STEP 2/9오이맛고추는 안 매우니까 이 정도로 썰어봤어요.
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STEP 3/9오이맛고추 길이와 비슷하게 무도 썰어주어요.
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STEP 4/9소독된 병에 수제피클 재료들을 적당량 담아주고요.
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STEP 5/9물 붓고 설탕만 먼저넣고 끓여서 설탕 알갱이들을 녹여줍니다.
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STEP 6/9설탕 알갱이가 다 녹으면 식초도 한컵 들이붓고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 7/9피클링 스파이스 1t, 월계수잎 1장 넣어서 조금 더 끓여주고요.
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STEP 8/9끓인물 그대로 준비해 준 피클재료에 붓고 뚜껑닫아 밀봉하면 됩니다.
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STEP 9/9뒤집어서 하루 실온보관한 뒤 냉장고에 넣어주세요.
- 재료들을 썰기 전 피클을 담을 유리병부터 소독해 주세요..
물:설탕:식초=2:1:1(컵 기준)
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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뚝딱뚝딱리뷰별점소금 안넣고 레시피대로 했더니 레스토랑에서 먹던 그 피클맛이에요 딱^^ 맛나요^^ 따라하기 쉽고 아삭하고 새콤하고2017.06.08 11:35 -
jauni리뷰별점맛있는 피클이 될것같아요^^ 감사합니다^^2015.07.22 17:50
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