3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 돼지목살(1줌)은 큼지막하게 썰고, 다진마늘(0.5), 소금, 후춧가루(약간)을 섞어 밑간하고, 김치찌개의 돼지고기는 기름기가 두툼하게 붙어져있는 고기로 사용하세요.
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STEP 2/7양파(1/3), 두부(1/4모)는 네모나게 썰고, 풋고추(1개)는 어슷썰고, 풋고추는 살짝 칼칼한 맛을 내기위해 넣지만.. 없으시다면 안넣으셔도 되요.
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STEP 3/7김치(1/4포기)는 먹기좋게 썰어 준비하고, 김치는 살짝 익은 묵은지로 하시는게 맛나요.
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STEP 4/7달군냄비에 포도씨유(2큰술)를 두르고 김치와 돼지고기, 고춧가루(1큰술)를 넣어 김치가 익을정도로 볶고 약 2분~3분정도 볶아주세요.
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STEP 5/7물(4컵), 김치국물(1/2컵)을 부어 센불에서 팔팔 끓이고,
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STEP 6/7물이 팔팔 끓으면 두부와 양파를 넣어 김치가 익을정도로 푹 끓이고, 김치찌개는 오래 끓일수록 맛나요. 센불에서 팔팔 끓으면 약한불에 오래 끓이세요. 김치가 푹 익을정도로
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STEP 7/7김치가 익으면 풋고추를 넣어 살짝 끓인 후 소금으로 간해 마무리. 김치가 흐물흐물 너무 잘익은거 있죵? 역시 김치찌개는 오래 김치가 푹익을정도로 끓여야 제맛이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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queen2066리뷰별점감사해요 아주아주아주아주 맛있었어요2020.02.25 23:26 -
인간리뷰별점오늘 고기를 조금 사서 끓여먹었더니 정말 맛있네요 감사합니다2017.06.09 14:11
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