부산식 어묵탕 물떡
부산의 별미 물떡~ 부산어묵으로 해 먹고 싶었지만 아쉬운 마음에 대충 나름 고급 어묵이라는 어묵으로 부산이 명물 물떡을 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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5cmX5cm
조리순서
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STEP 1/3찬물에 무, 멸치, 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄인 뒤 10분간 더 끓이고 무만 남기고 건더기는 건져 냅니다. 무만 남긴 국물에 가쓰오장국을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 2/3꼬치에 어묵, 가래떡, 곤약을 꽂아 줍니다. 쑥갓과 표고버섯을 다듬어서 준비해 줍니다. 미리 우려낸 국물에 어묵, 가래떡, 곤약을 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 쑥갓, 표고버섯을 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.
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STEP 3/3부산의 별미 물떡 완성!!
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