생땅콩 조림
처음으로 만들어 본 생땅콩 조림... 지인이 보내준 생땅콩 한 봉지가 그대로 방치되고 있던 중 검은콩으로 콩장을 만들려고 하다가 문득 땅콩이 생각나서 만들어봤어요~~
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7땅콩은 한 번 씻어어 사용합니다 물이 생각보다 지저분하네요..
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STEP 2/7냄비에 땅콩이 잠기도록 물을 붓고 팔팔 끓여줍니다. 떫은맛과 아린맛을 제거하기 위해서 이렇게 삶아 줘야 한다고 하네요.
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STEP 3/710분 정도 삶은 뒤에 깨끗한 물에 헹궈서 물기를 제거합니다.
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STEP 4/7냄비에 간장과 물을 붓고 땅콩을 넣은 뒤 졸여 주세요~~ 땅콩은 껍질 채로 졸여 준다고 하네요~
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STEP 5/7물이 자작해지면 올리고당과 꿀을 약간 넣어서 윤기를 줍니다
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STEP 6/7약간의 끈적임이 있을때까지 졸여 줍니다
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STEP 7/7통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽죠~반찬으로도 좋지만 안주로도 그만인 땅콩조림... 그냥 집어먹어도 넘 맛있어요 노화방지,두뇌기능에도 좋은 땅콩.. 많이드세요~~
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