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부산 명물 구포국수
입맛없을때 국수 한그릇! 단무지가 살짝 달짝하니 오드득 거리는 게, 먹을 때 한가닥씩 씹히는 맛이 아주 괜찮아요.
초급
재료
양념
노하우
  • 멸치 손질법
  • 소면 손질법
  • 김치 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 참치액 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
냄비에서 구수한 냄새가 날 때까지 멸치와 청어를 좀 볶으면 비린맛을 잡을 수 있습니다.

​국물 멸치는 시간 될 때 머리, 내장 떼서 보관해두면 편하게 사용할 수 있습니다.
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