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굴미역국
굴을 넣어 시원한 굴미역국입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료
육수 재료
양념
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 미역 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 국간장 조리법
조리순서
쿡팁
간무를 사용해서 굴을 씻으면 굴 비린내도 잡아주고. 무의 달큰함이 굴의 달큰함을 더해준답니다.
5.00
리뷰별점
  • KAZUBA1474
    리뷰별점
    전 생무즙 대신 육수 내면서 익힌 무를 건져 으깨서 굴에 비벼주었어요. 육수는 먼저 황태머리, 건새우, 디포리 밴댕이 넣고 끓여 우려주고요. 무와 대파 넣고 더 끓여주니 국물이 훨씬 시원하고 굴 넣어 바다맛이 나요. 본디 미역국은 해산물로 끓여야한다지요? 소고기 미역국은 음식 궁합이 맞지않아 먹으면 소화도 안되요.
    2020.10.30 00:33
미역국 맛보장 레시피