홍차마들렌 만들기

홍차마들렌 만들기

커피와도 홍차와도 잘 어울리는, 티푸드로 참 좋은 홍차마들렌입니다.

4인분

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초급

카푸치노

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실제유저후기 ★★★★★

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노하우

박력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

홍차티백은 믹서기에 넣어 갈아 가는 체에 걸러 주세요.
STEP 2/4

달걀을 잘 풀어주세요. 그 다음 설탕을 넣어 잘 섞어주신 후에 홍차티백 갈아놓은 것을 섞어주세요.
STEP 3/4

가루류를 넣어 섞어주신 후에 미리 녹여둔 버터를 넣어 섞어주세요. 짤주머니에 담아 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.
STEP 4/4

틀에 버터를 발라주세요. 냉장고에 넣어두었던 반죽을 마들렌틀에 80% 짜준다음 오븐 170도에서 10~12분 구워주세요. (오븐 사양에 따라 시간, 온도 조절해주세요.) 마들렌은 그 다음날 먹으면 더 촉촉해져 맛나더라구요~
오븐

: 미리 준비해주세요. 버터는 전자레인지에 돌려 미리 녹여주세요. 가루류는 미리 체쳐주세요. 달걀은 미리 실온에 꺼내주세요.

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5.00

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