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시연성연맘

올리브쇼 대파라면 만들기

시원한 대파로 국물을 내고 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더해주고.. 그냥 라면인듯 보이지만 볶음면의 맛도 나고 짬뽕의 맛도 느껴지는 이색라면이랍니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 대파1과 1/2대는 4cm길이정도로 잘라준 후 3~4등분 해줍니다. 양파는 채썰어 준부히고 청양고추는 어슷썰기, 그리고 통마늘은 얇게 편썰어 주세요.
나머지 대파는 가늘게 채썰어 준비합니다. 전 향긋한 깻잎도 더 해주었어요.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 편선마늘과 양파, 그리고 대파를 넣어 달달 볶아 주세요.
여기에 청양고추와 고춧가루 그리고 라면스프를 넣어 채소와 함께 볶아 냅니다. 나중에 숙주나물등을 곁들여도 좋을 것 같아요.
여기에 물 (또는 끓인 물) 2와 1/2컵을 넣어준 후 끓기 시작하면 라면사리를 함께 넣어 끓여주세요.
면을 넣은 후 약 80%정도 라면이 익고나면
팔팔 끓인 물 나머지를 넣어 한소끔 끓여주세요.
이 때, 계란 1개도 넣어 휘휘~ 저어주지 말고 그대로 익혀 보세요. 수란처럼 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 국물의 진한 맛도 느낄 수 있구요.
레시피 작성자About the writer
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