무멸치지짐
구수한 맛이 끝내주는 무멸치지짐은 생선조림 저리가라로 맛있기 때문에 가을, 겨울에 자주 만들어 먹는 간단 밥 반찬이랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5먼저 멸치는 국물내는 다시멸치를 이용하시는게 좋아요. 멸치 머리랑 내장을 제거해주세요.
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STEP 2/5무는 껍질을 벗겨 도톰하게 썬 후 반으로 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 3/5양념 재료를 모두 섞어 맛깔난 조림장도 만들어주세요.
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STEP 4/5냄비에 큼직하게 썬 무를 깔아주고 손질한 멸치를 무 위에 올려줍니다. 그리고 양념장을 골고루 얹어주세요.
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STEP 5/5물을 냄비 가장자리로 살살 부어넣어준 후, 냄비 뚜껑을 덮어 중약불에서 조려줍니다. 간간히 뚜껑을 열어 숟가락으로 국물을 떠서 무 위에 끼얹어 주면 더 좋습니다. 무에 양념이 골고루 베어들고 무가 잘 익었으면 완성이에요~^^
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