황태포로 만드는 북어찜
오늘은 맛있는 북어찜 만드는 방법을 소개해 드려요. 북어대신 황태를 사용했으니 더 몸에 좋겠죠~
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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이나 청주
조리순서
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STEP 1/4양념장 한번 만들어볼께요. 위 분량대로 넣어 잘 버무려 주세요.
찹쌀가루를 찬물에 섞어서 1:1로 만들어 준비해주세요.
나물들은 씻어서 물기를 제거해 준비해 줍니다.
황태포는 찬물에 살짝 담궈만 주세요.
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STEP 2/4황태포를 깔고 양념을 한스푼 넣어서 발라주고 먼저 살짝 졸여주어야 해요.
황태포를 먼저 졸이다가 마지막 5분남은 거에 숙주와 깻잎, 파를 넣고 졸여줍니다.
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STEP 3/4마지막으로 찹쌀가루 풀은 물을 넣어서 국물을 걸쭉하게 만들어 주면 끝난답니다. 역시 찜은 굵은 콩나물로 해야 하나봅니다. 숙주는 너무 빨리 물러져서 보기에는 좀 그렇지요. 그런데 맛은 비슷비슷 한것 같기도 합니다.
북어찜 만드는 방법, 참 쉽죠!!
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STEP 4/4말캉말캉한 황태가 부드럽게 잘 졸여져서 매콤하고 달달하게 잘 먹었답니다. 간은 취향에 따라 액젓으로 맞추시면 된답니다. 청량고추를 넣어서 더 칼칼한 맛을 느껴볼 수도 있을 것 같아요. 몸에 좋고 맛도 좋은 맛있는 북어찜 만드는 방법 이였습니다.
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