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서현마미

뜨끈한 국물이 좋아~ 소고기 뭇국

마음까지 따뜻하게 채워주는 뜨끈한 소고기 뭇국 레시피
초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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무는 4cm 길이로 잘라서 나박썰기해요.
대파는 어슷썰어서 준비하고,
물에 소고기를 넣고 불을 세게 해서 끓여요.
끓이면서 나오는 거품은 걷어내주고, 불을 줄여서 고기가 익도록 끓여줍니다. 젓가락으로 고기의 두꺼운 부분을 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은거예요.
고기가 다 익으면 건져내고, 무를 넣어서 끓여줍니다.
고기는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어서
다시 국물에 넣어 함께 끓여요. 무가 다 익으면 마늘을 넣어서 끓이다가 국간장을 넣어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추어 주고, 어슷 썬 대파를 넣어서 한소끔 끓여 주면
시원한 소고기 뭇국 완성!
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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

태그Tag
#소고기#무국#소고기뭇국#철분보충#빈혈#성장 발육#완료기이유식#단백질보충#소화가 잘되는#산후조리#산모에게 좋은 음식
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