중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무는 채 썰어서 절임용 소금으로 절여주세요~ 무 양에 따라 소금 양도 달라지겠지만 김치 양념에 간도 돼있으니까 무에 넣는 소금 양도 너무 많이 안 하는 게 좋은듯해요~
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STEP 2/6무가 절여지기 시작하면서 수분이 생겨나오기 시작하면.. 무를 건져보아 숨이 죽은 걸 확인하고.. 혹시 좀 짜게 절여졌다 싶으면 물에 한번 헹궈서 사용하면 되고.. 간이 딱 맞게 절여졌다 싶음 그대로 체에 건져 물기를 빼주심 됩니다..
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STEP 3/6소금에 절여진 무채는 체에 밭쳐 물기를 빼주거나 손으로 꾹 짜서 물기를 제거해 주세요~
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STEP 4/6무채 김치를 더 맛있게 해줄 부재료로 잔 파 몇 뿌리 잘게 잘라 함께 버무려 줍니다.. 사실 며칠 전 쪽파김치 담고 남은 양념이 좀 남아서 초간단으로 버무려 무채 김치를 담근 거였어요..
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STEP 5/6자.. 이제 준비된 재료를 넣고.. 버무리기만 하면 끝~
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STEP 6/6무 채 김치는 바로 버무려 먹어도 맛있는 김치인지라 가족들에게도 인기 좋은 김치라지요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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오유미(耿耿于怀)리뷰별점까다로운 남편이 맛있다네요..^^2023.01.20 22:18
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미니아노리뷰별점양파즙과 매실청만 넣었는데 맛있어요... 양념을 좀 여유있게 했지만 짜지않고 깊은맛에 자꾸 먹게되네요ㅋ2020.06.10 18:13 -
선빈,정은,둥이맘(김선영)리뷰별점신랑이 너무 맛있다고 하네요~쵝오에요!2019.10.31 19:52 -
주니짱~^^리뷰별점오늘 담았는데 전 무를 넘 잘게 잘랐나봐요 그래도 맛은 좋아요~^^2016.03.05 19:59
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