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하나미

시금치두부무침

영양 듬뿍~ 간편한 조리~ 채소를 먹지 않는 아이들을 위한 시금치두부무침입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치를 다듬은 후 싱싱한 것들을 골라 줄기 부분을 제거합니다.
줄기를 제외한 잎부분은 소금을 조금 넣은 끓는 물에 살짝 데칩니다.
두부도 끓는 물에 살짝 데칩니다.
시금치는 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠 뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
두부를 으깨줍니다. 두부는 수저로 으깨도 되겠지만 전 그냥 두부 데친 냄비에 물을 따라 버리고 물기를 조금 짠 뒤 그냥 비닐장갑 끼고 으깼답니다.
두부 으깬 냄비에 시금치를 넣고 소금, 깨, 참기름을 넣어 무치기만 하면 완성입니다.
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