가지무침
따뜻한 밥에 가지 하나 올려 먹으면 진정한 밥 도둑~ 여름철 밑반찬으로 최고인 가지무침입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4가지는 깨끗하게 씻은 후에 겉에 참기름을 바르고 적신 키친타올로 가지를 감싸준 후 전자렌지에 4분 돌려주면 가지익히기가 끝납니다.
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STEP 2/4가지를 얼음물에 퐁당 담궈서 식혀주었어요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라주었답니다.
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STEP 3/4가지가 얼음물에서 적당히 식을 동안 양념장을 만들어 주었어요. 양념장의 포인트는 식초랍니다. 식초를 넣으면 가지무침이 상큼해져서 맛이 좋더라구요.
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STEP 4/4양념장에 가지를 넣고 조물 조물 무쳐주시면 가지무침이 완성됩니다.
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