4인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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느타리버섯도 좋아요
- 다시마육수 재료
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- 고추장양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7국물용멸치 1줌과 건다시마 2장을 넣고 바글바글 끓여 육수를 내 줍니다.
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STEP 2/7감자는 대충대충 너무 작지 않게 썰어 줍니다. 새송이버섯도 비슷한 크기로 썰어준 후 애호박과 양파도 준비합니다. 대파와 홍고추는 어슷썰어 줍니다.
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STEP 3/7국간장을 제외한 분량의 고추장양념을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/7육수가 끓고나면 다시마와 멸치를 건져내고 다시우린 물에 고추장양념을 넣어 줍니다.
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STEP 5/7한소끔 끓인 후 감자를 넣고 약 2분정도 센불에서 끓여 주세요.
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STEP 6/7감자가 어느 정도 익고나면 버섯과 애호박, 양파를 넣어 한소끔 끓여 주세요.
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STEP 7/7마지막으로 대파와 홍고추를 넣어 시원함을 더해주는데요. 이 때 간을 살짝 본 후 부족한 간은 국간장으로 해 주시면 좋아요.
5.00
리뷰별점
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봄이리뷰별점고기나 햄 없이 맛있게 할수 있는 레시피 감사합니다 육수 내서 하고 쌈장도 넣으니 맛이 잘 어우러지네요2022.09.27 13:00 -
dmswl****리뷰별점넘 맛나요! 처음에 고추장이랑 쌈장 푼 국물만 먹었을땐 뭐지 했는데.. 야채 국물들이 우러나니까 정말 맛있어졌어요! 이번엔 감자 빼고 해봤는데 다음엔 감자고 넣고 완벽하게 해보려구요!2022.03.03 21:42
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