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각설탕식구들

아삭한 오이소박이

여름이면 하루도 빠지지 않고 오이를 즐겨먹게 되는데 오이소박이도 제철에 담그면 더 맛있잖아요 오이소박이는 비교적 만들기도 쉽고 값도 저렴해서 요즘 같은 더위에 딱 좋은 것 같아요 썰지 않고 통으로 만든 아삭한 오이소박이 소개해 드릴께요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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뜨거운 물에 소금을 풀어놓고 오이에 + 자 모양으로 칼집을 넣어 2시간 정도 절여주세요
이번 오이소박이는 썰지 않고 통으로 사용했어요 오이가 잘 절여졌으면 물기를 꼭 짜주세요
부추는 보통은 잘게 썰지만 통오이에 넣을거라 조금 길게 썰었어요~ 위의 양념을 모두 넣고 고루 버무려주세요~ 소금이나 젓갈은 기호에 맞게 넣어 간을 맞춰주면 된답니다
오이 속에 부추김치를 넉넉히 넣어주세요
속이 빠지지 않게 손으로 감싸서 마무리해주면 오이소박이 완성이에요~ 날이 더우니까 반나절 혹은 서너 시간 지나 냉장고에 넣으면 맛있는 오이김치를 드실 수 있어요
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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