밑반찬(머위, 가죽, 미나리, 마늘종 건새우 볶음, 명태 찌개, 쇠고기 머위 줄기 볶음, 콩나물 무침, 김구이)
휴일 아침, 남편과 함께하는 여유로운 식탁 밑반찬(머위, 가죽, 미나리, 마늘종 건새우 볶음, 명태 찌개, 쇠고기 머위 줄기 볶음, 콩나물 무침, 김구이)을 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 머위/가죽/미나리
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50g
- 마늘종 건새우 볶음
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100g
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50g
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1숟가락
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3숟가락
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2숟가락
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1숟가락
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약간
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- 명태 찌개
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100g
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1/2개
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2개
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1숟가락
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1숟가락
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약간
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- 쇠고기 머위 줄기 볶음
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150g
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1/2개
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1/2개
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약간
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3숟가락
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5숟가락
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2숟가락
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1숟가락
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약간
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- 콩나물 무침
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1봉
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1숟가락
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약간
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- 김구이
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50장
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키친타올2장
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/17머위, 가죽, 미나리 : 손질한 채소는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
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STEP 2/17물기를 짜고 정갈하게 담아내면 완성된다.
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STEP 3/17마늘종 건새우 볶음 : 마늘종은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
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STEP 4/17마른 새우는 먼저 볶아 비린 맛을 제거한다.
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STEP 5/17새우와 마늘종을 섞어 양념을 넣어 볶아주면 완성된다.
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STEP 6/17완성된 모습이다.
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STEP 7/17명태 찌개 : 끓는 멸치 육수를 붓고 끓여준다.
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STEP 8/17고춧가루, 양파, 청양초를 넣어 끓여주면 완성된다.
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STEP 9/17완성된 모습이다.
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STEP 10/17쇠고기 머위 줄기 볶음 : 쇠고기는 양념에 재워두었다가 볶아준다.
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STEP 11/17고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파와 당근, 머위 줄기를 넣어 볶아준다.
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STEP 12/17정갈하게 담아내면 완성된다.
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STEP 13/17콩나물 무침 : 콩나물은 깨끗하게 손질하여 삶아준다.
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STEP 14/17양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 15/17김구이 : 접시에 키친 타올을 깔고 이물질을 제거한 김을 올려주고 또 키친 타올로 덮어준다.
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STEP 16/17전자레인지에 1분을 돌려준 후, 김을 뒤집어 또 1분을 돌려준다.
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STEP 17/17먹기 좋게 썰어 간장양념과 함께 담아내면 완성된다.
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