6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4버터는 중탕으로 녹여서 준비 합니다. 계란을 풀어 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 줍니다. 설탕을 녹인 계란에 오렌지 껍질을 넣고 녹인 버터를 조금씩 넣어 섞어 줍니다. 레몬즙을 넣어 줍니다.
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STEP 2/4체친 밀가루와 베이킹 파우더, 포피씨드를 넣고 우유를 넣어 반죽 합니다. 녹인버터를 발라 밀가루를 뿌려 털어둔 팬에 적당히 짜주고 180도로 예열된 오븐에 10~13분 정도 구워 줍니다.
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STEP 3/4다 구워진 마들렌은 팬에서 분리후 식힘망에 식혀 주세요.
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STEP 4/4상큼함이 톡톡 오렌지 마들렌 완성. 미니 마들렌틀에 구운 마들렌인데 모양이 진짜 귀엽고 이뻐요. 포피씨드가 톡톡 오렌지향이 은은히 풍기는 부드럽고 맛있는 마들렌이예요. 레몬을 넣은 마들렌과는 또다른 맛이랍니다.
- 오렌지는 깨끗하게 씻어 왁스와 농약을 제거하고 겉에 노란 껍질만 갈아서 준비 하세요. 흰 껍질부분과 같이 갈면 쓴맛이 나요.
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