30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6요렇게 통째로 튀김옷없이 바삭하게 튀겨져와요!
요건 하루밤 냉장고에 보관했던 통닭
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STEP 2/6닭을 관절을 찾아서 토막을 내요~ 가슴살,안심부분은 먹기좋게 뜯고 팬에 노릇하니 구워요~
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STEP 3/6오늘은 마늘닭처럼 마늘 넉넉히 굵게 다져서 닭구운 팬에 기름, 태국고추, 마늘 넣고 볶아서 고추향,마늘향을 내고 소스를 섞어서 넣고 끓여요~
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STEP 4/6소스가 바글바글 끓으면 구운 닭을 넣고 캐슈넛도 넣고 양념이 고루 묻게 섞어줘요~
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STEP 5/6옛날 통닭이니 옛날 ~ 몇십년 30년쯤된 접시를 꺼내봅니다.
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STEP 6/6통깨 넉넉히 뿌리고 실파(대파) 송송 썰어 얹어요~ 옛날통닭의 맛난 변신~ 끝!
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