시원하고 칼칼한 보양음식 낙지연포탕만드는법
찬바람이 불 때는 건강을 지키기 위해서 시원하고 칼칼한 보양음식 낙지연포탕이 그만이에요^^
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 낙지탕육수
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2cm크기
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조리순서
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STEP 1/6재료는 사진처럼 썰어 준비하시구요. 낙지는 밀가루에 비벼주어 뻘과 끈적거림을 동시에 제거해주세요.
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STEP 2/6육수를 준비합니다. 시원함을 더해주기 위해서 무도 송송 썰어 먼저 국물을 내주었어요. 이 때 다시마와 멸치, 그리고 살짝 칼칼함을 더해줄 고추도 넣어 함께 끓여줍니다. 건고추나 혹은 고추씨가 있다면 더 좋겠지요.
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STEP 3/6육수재료가 센불에서 팔팔 끓기 시작하면 약 15분정도 더 끓인 후에 무를 제외한 나머지 재료들은 건져내줍니다.
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STEP 4/6여기에 애호박도 넣어주시고.. 한소끔 끓인 후 소금 약간을 넣어 부족한 간을 맞춰주세요. 국간장을 대신해도 좋아요.
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STEP 5/6그리고나서 손질한 낙지를 투하!! 낙지는 너무 오래 익히지 않도록 해주세요. 낙지를 넣은 후 바로 대파를 넣어 마무리 해주세요.
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STEP 6/6먹기 좋은 크기로 썰어 뚝배기에 담아냈답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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꼬마곰탱이LOVE리뷰별점넘 맛있어요2023.04.02 14:50 -
윤서둥맘리뷰별점정말 맛있게 먹었어요! 칭찬받았네요2017.04.27 19:05
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