2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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찌개용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3돼지고기는 한번 씻어내고 청주와 후추 넣고 조물조물 버무려 냄새를 잡아 줍니다. 감자와 양파 두부는 비슷한 크기로 깍둑 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/3분량의 양념재료를 섞어 미리 양념장을 만들어 놓으세요. 멸치다시마 육수도 준비하세요. 육수 대신 맹물로 해도 되지만 육수를 준비하면 더 깊은맛이 납니다.
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STEP 3/3멸치다시마 육수를 걸러낸 후 감자와 양파를 넣고 끓이다가 양념장을 국물에 풀어준 후 양념한 돼지고기를 넣어주세요. 양념과 재료가 어우러지면서 푹 끓으면 두부와 대파를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
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