1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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150g
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150g
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7김치는 속을 떨어 내고 잘게 잘라 주세요. 달걀, 통조림 참치, 양파, 대파, 달걀을 준비해 주세요.
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STEP 2/7양파와 대파는 잘게 다져 주시고 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼 주세요.
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STEP 3/7달군 팬에 달걀 프라이를 해 주세요.
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STEP 4/7들기름을 2큰술 두른 팬에 양파와 김치를 넣고 볶다가 올리고당을 넣어 주세요. 김치가 너무 익어서 신맛이 강하면 평소보다 더 오래 볶아 주시고 설탕이나 올리고당을 넣어 주시면 신맛이 감소됩니다.
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STEP 5/7김치가 볶아졌으면 참치와 고춧가루, 다진 대파를 넣고 휘리릭 볶은 후 불에서 내려 주세요.
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STEP 6/7접시에 밥을 담고 볶은 참치김치와 달걀 후라이를 올려 덮밥을 완성해 주세요.
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STEP 7/7일반 식용유에 볶는 것보다 들기름에 볶으면 고소한 맛이 더 강해서 맛있습니다. 물론 들기름은 없으시다면 그냥 식용유 사용하시고 마지막에 참기름으로 마무리해 주시면 됩니다.
김치덮밥 맛보장 레시피
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