뚝배기 제육불고기
흔한 제육볶음, 저는 가끔 국물을 많이 더 만들어 밥도 비벼먹고 뜨끈하게 국물도 먹고 저에게는 참 추억돋는 음식입니다. 국물로 만들꺼라 기름기가 많이 없는 앞다리살이나 뒷다리살로만들어 주시면 되요~
2인분 
30분 이내 
초급 간단하게 깊은맛을~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4사실 만드는 법이라고 해도 제육볶음이랑 요령은 아주 비슷합니다. 먹기 좋은 크기로 돼지고기와 고추 파를 썰어주시구요
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STEP 2/4뚝배기에 양념 다 넣고 비빈 후 양념을 자작하게 볶아주시다가 물 한컵 넣고
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STEP 3/4고기 넣고 비벼준 후 끓이기 시작합니다. 따로 몇시간 전부터 재워둘 필요없습니다 끓이기 때문에 양념 잘 배어 듭니다. 밑바닥이 타기 쉬우므로 잘 뒤집어 가며 끓여 주시구용
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STEP 4/4거의 고기가 익었을 때 파와 고추 얹어 마져 끓이시면 끝입니다.
- 최대한 얇게 정육점에서 고기 잘라달라고 해주시면 좋습니다. 샤브샤브처럼 얇게 그래야 국물과 함께 부드럽게 먹을 수 있어요.
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