Name: 떡볶이를 사랑한 단호박
Total time: 30 min
Ingredients: 떡 500g; 어묵 3장; 당근 50g (작은것반개); 양파 84g (큰것 반개); 대파 조금; 육수 300g (or생수); 고추장 1TS; 고춧가루 2TS; 올리고당 3TS; 케첩 2TS; 국간장 1TS; 미니단호박 1개

떡볶이를 사랑한 단호박

달콤한 단호박에 매콤한 떡볶이를 넣어 치즈가루를 솔솔 뿌려주면~~ 군침나는 영양간식이에요.

30분 이내

초급

알럽머핀

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재료

재료

떡
500g 구매
어묵
3장 구매
당근
50g 구매

작은것반개
양파
84g 구매

큰것 반개
대파
조금 구매

양념

노하우

어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
국간장 조리법
미니단호박 손질법
미니단호박 조리법
미니단호박 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

우선 재래시장에서 사온 떡을 미지근한 물에 담궈두세요 떡볶이 떡은 역쉬 재래시장 떡이 맛나죠?ㅋㅋㅋ 떡이 뜨끈뜨근 할 때 사왔는데 하루 냉장고에 둔 바람에 이렇게 미지근한 물에 담궈두는 겁니다 참고하세요^^
STEP 2/12

네모난 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주시구요
STEP 3/12

그 외 갖은 채소들도 적당한 크기로 썰어주세요 떡은 크기가 좀 커서 3등분 했답니다 입이 작은 우리 아이들을 위하여~~~ㅋ
STEP 4/12

전 어묵탕을 함께 준비하면서 육수가 준비되었는데요 없으시면 그냥 생수를 쓰셔도 될 듯해요 육수가 좀 더 맛나긴 하지만요
STEP 5/12

여기에 준비된 양념을 모두 섞어주세요
STEP 6/12

그런다음 먼저 떡에 양념이 잘 배일 수 있도록 떡을 먼저 넣고 중간불에서 살짝 끓여주세요
STEP 7/12

떡에 양념이 골고루 묻혀지고 떡이 말랑해지면 잘 익지 않는 당근을 먼저 넣고 어묵을 넣어주세요 그리고 역쉬 중간불에서 주걱으로 저어가며 익혀주세요
STEP 8/12

어느정도 재료에 양념이 배어지면 양파와 대파를 넣고 조금 더 익혀주시면 된답니다.
STEP 9/12

단호박을 익혀줄 차례에요 떡볶이가 익는 동안 준비하셔도 되구요 단호박을 깨끗이 씻어서 전자렌지에 3분 돌리면 속까지 완전 다 익어요 요 아이는 미니사이즈라 그렇구요 크기에 따라 좀 더 돌리셔야 할 수도 있답니다^^
전자레인지
STEP 10/12

익은 단 호박의 뚜껑을 잘라 씨을 파내구요
STEP 11/12

작은 단 호박에 씨가 이렇게 많이 들었네요 너무 이쁘게 생기기 않았나요?
STEP 12/12

여기에 준비된 떡볶이를 담아내시면 된답니다. 저는 집에 스트링치즈가 있어 조금 잘라 올리고 파마산 치즈가루와 파슬리가루를 조금 뿌려주었네요