60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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물엿/설탕대체가능
조리순서
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STEP 1/8닭은 마트에서 닭볶음탕으로 손질된걸 준비하면 간편할거예요~
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STEP 2/8닭은 우유나 쌀뜨물에 담궈 잡냄새를 없애주는 방법도 있지만 이렇게 끓는물에 한번 데쳐내고 사용하는 방법도 있거든요~ 편한방법대로 전처리 해주심 되네요~
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STEP 3/8끓는물에 살짝 익힌 닭은 물을 따라버리고 달구어진팬에 포도씨유 약간 두르고 닭껍질이 노릇해질동안만 구워주세요~ 속까지 익히는거 아니구요.. .
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STEP 4/8닭고기 겉부분이 노릇하게 구워지면 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요~
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STEP 5/8센불에서 보글보글 끓여주고.. 가족들을 위한 영양식으로 인삼도 한뿌리 넣어주었답니다..^^
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STEP 6/8양념이 거의 졸아들때까지 센불에서 끓여주다가
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STEP 7/8양념이 졸아들기 시작하면 뚜껑을 닫고 속까지 골고루익도록 은근히 졸여주어요~
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STEP 8/8마지막으로 참기름넣어주고 잔파송송썰어 뿌려주어여~
4.57
리뷰별점
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샌프랑리뷰별점간단하고 맛있는데 순살고기로 해서 그런가 좀 짰어요ㅠ 다음엔 간장을 조금 덜 넣어보려고요!2023.05.13 22:28 -
유니딸랑구리뷰별점지금까지 이런 맛은 없었다..2020.04.11 18:30 -
라야토리뷰별점맛있게 잘먹었어요~^^2017.08.15 17:01 -
뽕희♥리뷰별점요거 정말 정말 맛있어요♥2017.06.08 18:03
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