크림소스 햄 김치오믈렛
큼직큼직 썰어 넣은 구운햄과 김치 볶음밥, 부드러운 크림소스와 스크램블의 조화 말로 설명하기 어렵습니다. 다소 느끼할수 있는 크림소스를 매콤한 김치볶음밥이 중화 시켜주고요. 햄이 씹혀서 풍미도 좋고 더 맛있어요. 매콤새콤 쫄깃 고소. 정말 한접시 가득 다양한 맛이예요. 주말에 별식으로 만들어 내 놓아도 정말 좋을것 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 스크램블 재료
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- 양념
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- 크림소스
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하이포크팜
조리순서
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STEP 1/9일단 햄은 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 기름을 두르지 않은 팬을 달궈 햄을 노릇노릇 구워 주세요. 김치와 함께 볶아도 되지만 미리 조리하면 더 맛있어요. 이상태로 그냥 먹어도 아주 맛있어요.
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STEP 2/9햄이 노릇노릇 구워지면 기름을 두르고 미리 다져둔 김치를 넣고 센불에서 재발리 볶아 주세요. 김치가 볶아지면 준비한 밥을 넣고 잘 섞어주며 볶아 주면 되요.
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STEP 3/9어느정도 볶아지면 굴소스로 간을 해주세요. 입맛에 맞게 넣어 주시면 되요.
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STEP 4/9다 볶아진 햄 김치볶음밥 이예요. 이상태로 먹어도 맛있지만 잠시 제일 약불에서 따뜻하게 온도가 유지 되게 놔두시구요. 스크램블을 만들어요.
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STEP 5/9계란을 풀어서 우유를 넣고 잘 섞어 체에 한번 걸러준후 기름을 약간 두른 팬에 계란을 부어 재빨리 휘저어 스크램블을 만들어요. 크림소스를 만드는데요. 요건 사실 볶음밥을 하면서 같이 만들어 주면 좋아요.
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STEP 6/9팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 볶아 화이트루를 만들어 주세요. 여기에 분량의 우유와 생크림을 넣고 바글바글 끓여 주세요. 마지막에 소금으로 간을 해주시면 되요. 농도가 너무 걸쭉하면 우유를 더 첨가 하셔도 되요. 이제 모든 준비과정이 끝났어요. 좀 복잡해 보이지만 사실 별거 없어요.
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STEP 7/9접시에 햄 김치 볶음밥을 담고 그위에 스크램블을 올리고
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STEP 8/9크림소스를 빙 둘러가며 부어주면 완성.
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STEP 9/9상상 이상의 맛 크림소스 햄 김치오믈렛 완성. 매콤 새콤한 김치볶음밥과 쫄깃쫄깃 씹히는 햄과 부드러운 스크램블을 얹어서 크림소스와 함께 떠 먹는 맛. 아. 이거 말로 표현 못해요.
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