6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 반죽
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- 필링
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잘게부순것
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조리순서
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STEP 1/5밀가루는 곱게 체에 쳐주세요.
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STEP 2/5볼에 밀가루 계란노른자, 중탕한 버터, 소금, 물 한큰술을 넣어주세요. 반죽이 될때까지 잘 저어주세요.
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STEP 3/5필링은 호두으깬것, 아까 계란 흰자 남은거와 계란 두개를 더 추가하고 소금, 계피가루, 흑설탕을 넣고 저어주세요.
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STEP 4/5스텐냄비에 유산지를 깔고 아까 한 반죽을 펴주세요. 동그랗게 펴다 필링을 넣어야 하니깐 양쪽 끝을 올려줘가면서 펴주세요. 표크로 바닥을 고루 찔러주세요
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STEP 5/5파이틀에 아까 만든 필링을 조심조심 부은 다음 아주 약한 불로 35분 조리해 주세요.
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