더덕 고추장구이

더덕 고추장구이

어제 저녁에는 성연양이 가장 좋아하는 만두국에 더덕고추장구이를 만들어 먹었어요. 너무 맵지 않게 양념을 해서 시연양도 먹을 수 있게끔 더덕구이를 할까..볶음을 할까 많은 고민을 하면서 양념 바르면서 굽는 거 귀찮기도 해서 조물조물 양념버무려 달달 볶아냈답니다.

2인분

120분 이내

초급

시연성연맘

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건더덕
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맛술
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간장
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고추장
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올리고당
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굴소스
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노하우

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간장 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

건더덕 2 줌을 찬물(생수)에 소금 약간량을 넣은 후 1시간 ~2시간 가량 불려두었어요.
STEP 2/6

불린 더덕은 망치나 칼 등으로 얇게 두들겨 주었어요.
STEP 3/6

분량대로 양념들을 섞어 줍니다.
STEP 4/6

얇게 져민 더덕에 구이양념을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
STEP 5/6

달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬마늘을 넣어 센불에서 튀겨내듯 볶아줍니다.
STEP 6/6

마늘이 익고나면 양념된 더덕을 넣어 중불에서 달달 볶아줍니다..

요리후기2 댓글1

4.00

리뷰별점

루미아빠

리뷰별점

덕분에 잘 해먹었어요^^

2017.09.04 08:36
황금빛향기

리뷰별점

감사합니다 맛나게 해서 먹었어요

2017.05.12 06:50

더덕구이 맛보장 레시피