사골 칼만두국 끓이기

사골 칼만두국 끓이기

뜨끈한 사골국물에 왕만두와 칼국수 넣어 끓여봤어요.

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STEP 1/6

시판용 칼국수 면은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 전분맛을 없애주세요. 그냥 넣으면 시큼한 맛이 나기도 하더라고요. 데친 면은 찬물에 전분을 씻어 주세요.
STEP 2/6

이제 보글보글 사골 국물에 후추와 소금을 넣어주세요. 은근 사골국엔 소금이 많이 들어가요. 소금으로 간을 맞춰 주세요.
STEP 3/6

폴폴~ 끓는 사골국에 냉동만두를 넣어 주세요. 만두를 넣고 보글보글 끓여 만두를 반정도만 익혀 주세요.
STEP 4/6

이제 칼국수 면도 넣어주세요. 넉넉한 파와 다진 마늘도 넣어 주세요.
STEP 5/6

보글 보글 끓이면서 거품을 제거해주세요.
STEP 6/6

그릇에 담고 김가루 올려주면 완성~

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