쫄깃한감자전

쫄깃한감자전

감자는 가열해도 파괴되지않은 비타민 C가 풍부하고 칼륨과 식이성 섬유가 몸속의 노폐물을 배출해주는 역활을 하기때문에 피부미용에도 좋은 식품입니다

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STEP 1/9

감자는 푸드프로세서에 갈아도되고.. 강판에 갈아도 됩니다..
STEP 2/9

곱게 갈아진 감자를 그대로 사용하려면 밀가루를 섞어서 농도를 조절해야하고요..
STEP 3/9

이렇게 체에걸려 감자즙을 빼주면 밀가루없이 쫄깃한 감자전 만들수있어요..
STEP 4/9

체에거른 감자즙은 버리지말고.. 감자전분을 가라앉혀 나중에 반죽에 넣어 사용해주세요..
STEP 5/9

감자로만 부쳐도 되지만.. 다른재료를 첨가하면 더 맛있어 진답니다.. 전 새우와 양파 청고추 홍고추를 넣어주었어요~
STEP 6/9

아까 가라앉힌 녹말을 반죽에 부어주고요..
STEP 7/9

잘 섞어주면.... 밀가루없이도 쫀득한 감자전 만들수 있어여~
STEP 8/9

포도씨유 둘러주고.. 노릇하게 구워주면 끝~
STEP 9/9

으흐흐~ 보기만해도 쫀득함이 느껴지는 감자전~

요리후기8 댓글8

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

Cairojung 화영

리뷰별점

멋있게 만들어 맛있게 먹었습니다. 감사합니다^^

2019.03.04 05:04
오씽씽

리뷰별점

넘나맛있어요ㅎ

2018.06.17 21:23
cari

리뷰별점

따라하기 쉽고 진짜 맛잇어요!!

2017.08.23 09:10
lores74

리뷰별점

아이들이랑 맛나게 먹었네요^^*

2017.08.17 09:49

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감자전 맛보장 레시피