오이지 무침 & 묵은지 무침
오도독~ 맛난 오이지 무침과 작년 묵은지로 묵은지 무침을 만들어 찬물에 밥한공기 말아 먹었어요.. 은근 밥도둑이에요. 불없이 반찬만들기 넘 좋아요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6소금물에서 담근 오이지는 한번 씻어 오이지를 얇게 썰어주세요. 전 얇게 썰어 오도독 씹히는 맛이 좋더라고요.
물에 담가 짠맛을 빼주어요. 안담가야 맛난데 어쩔수가 없네요ㅠ 많이 짜지 않으면 씻어서 헹구기만 하면 되요.
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STEP 2/6오이지 무침에 들어갈 야채도 송송 썰어주세요.
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STEP 3/6짠맛이 빠진 오이지를 뽈캉 짜주세요. 오이지는 꾹~ 물기를 제거해여 오도독~ 거리지요^^ 고추가루와 깨 올리고당을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 참기름은 넣지 않아야 전 맛나더라 고요.
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STEP 4/6묵은지를 준비해주세요.
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STEP 5/6김치를 물에 헹궈 고추가루 양념을 씻어 주세요. 씻은 김치를 물기를 뽈캉 짜주시고 먹기좋게 썰어주세요. 묵은지 무침도 입맛없을때 먹음 별미에요.. 국수랑 먹어도 넘넘 맛나요.
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STEP 6/6깨와 올리고당 조금 참기름만 넣어 조물조물 무쳐주세요. 다른 양념은 하지 않아도 맛나더라고요.. 시큼 아삭 맛나는 묵은지 무침~ 여름 간단 반찬으로 넘 좋아요.
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