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비바리

보라색 가지냉국

가지로 만드는 이색냉국입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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가지는 씻어서 토막을 내고 냄비에 물을 넣고 뚜껑을 닫아 알맞게 쪄서 꺼내어 식힌 후 5cm 길이로 찢거나 칼로 썹니다.
풋고추, 부추, 파프리카도 송송 썹니다.
찐 가지에 2번의 재료와 국간장, 소금, 참기름, 깨소금으로 버무려 밑간한 가지는 약 5분간 재워둡니다.
먹기 직전에 시원한 생수를 부어요.
냉국에 칼칼한 맛을 원하면 청양고추 송송 추가 하셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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