새송이버섯장조림
재료도 착하고 간단하게 만들 수 있으며 쫄깃쫄깃 짭조름한 조림반찬 새송이버섯장조림 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5새송이버섯은 손질한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 마늘은 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻은 후 밑동을 제거해줍니다.
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STEP 2/5꽈리고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 3/5분량의 양념장 재료 양조간장, 올리고당, 맛술, 물을 냄비에 넣고 다시마 2조각을 넣어줍니다.
새송이버섯을 넣고 조려주다가 한소끔 끓으면 다시마는 건져냅니다.
중간중간 떠오르는 거품도 걷어냅니다.
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STEP 4/5꽈리고추를 넣고 조려줍니다. 중간중간 간이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/5마늘을 넣고 함께 조려주다가 양념장 국물이 자작자작해지면 불에서 내려요. 마늘은 금방 물러지기 때문에 마지막에 넣어주는 게 좋습니다.
- 새송이버섯의 효능
새송이버섯은 비타민 C가 풍부하며 웰빙식품으로 좋습니다.
칼로리가 낮고 수분과 섬유소가 풍부해서 포만감을 주기 때문에 다이어트에 좋습니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(3)
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서울양파리뷰별점새송이 버섯이 냉장고에서 잠자고 있어 이 레시피대로 하니 짜지않고 맛있네요 아이들에게 밥반찬으로 좋을거 같아요 레시피 감사히 이용했습니당2023.02.23 10:43 -
밤꽁맘리뷰별점레시피 감사해요 맛있네요2020.08.15 20:05 -
줄자리뷰별점명절에 시댁에서 싸주신 큰 새송이버섯으로 했어요 아이랑 같이 먹으려고 꽈리고추는 생략했고요 (물론 집에 없기도 했고요ㅎ) 양파, 파도 같이 넣었어요 간장 맛이 짜지도 않고 깔끔하고 좋았어요 아이 메추리알 장조림 이유식 책에 있는 레시피와 비슷한데 풀향기님 레시피의 맛술이 달걀 비린내? 버섯 특유의 향을 감해줘서 좋았어요 달걀 장조림에도 적용해서 해먹습니다 감사합니다2020.05.23 16:28 -
-모자이크리뷰별점넘 맛나요2020.03.07 09:54
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