3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5오이지는 흐르는 물에 씻은 후 동글동글한 모양으로 송송 썰어줍니다.
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STEP 2/5썰어놓은 오이는 찬물에 담가 짠맛을 빼줍니다. 중간에 물은 두 번 정도 갈아 주었습니다.
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STEP 3/5오이는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다. 물기를 빼 주어야 오이지무침을 만들었을 때 오독오독 씹히는 맛이 좋답니다.
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STEP 4/5물기를 짠 오이지에 고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 5/5오이지무침을 접시에 담아냅니다.
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