애호박 눈썹나물 볶음

애호박 눈썹나물 볶음

회복기 환자에게 좋은 애호박눈썹나물 볶음 소개합니다.

2인분

15분 이내

초급

비바리

[더보기] http://blog.naver.com/007crr

sns

재료

재료 계량 안내

재료

애호박
2/3개 구매
홍고추
1개 구매

양념

새우젓
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
새우젓 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

애호박은 길이로 6cm 정도로 3등분하여 돌려 깎아 곱게 채 썰고 홍고추도 반 갈라 씨를 긁어내고 애호박의 길이에 맞춰 곱게 채를 썹니다.
STEP 2/4

채 썬 애호박은 끓는 물에 소금 조금 넣고 얼른 데쳐 찬물에 얼른 헹구어 물기를 뺍니다.
STEP 3/4

새우젓 건더기는 적당히 다지고, 마늘은 곱게 다지고, 홍고추는 호박과 비슷한 길이로 채 썹니다.
STEP 4/4

데친 호박과 고추 채, 새우젓, 참기름, 다진 마늘, 소금을 넣고 조물조물 무쳐서 팬에서 볶습니다.

요리후기3 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

굳세어라♡찐˚

리뷰별점

속을 버리니 아까워서 죽이 되는것보다는 이 방법이 최고인듯...한끼 잘 먹었어요.^^♡

2018.08.03 16:04
최경희

리뷰별점

넘나 좋아하는 호박나물이지만 볶을때마다 물부족으로실패했었는데 한번 데쳐서 하니 성공해써요~~신의한수

2017.10.12 18:47
눈먼돈

리뷰별점

제가 지금까지 해본 호박나물중에 가장 맛있는거 같아용~~~비바리님 레시피 굉장히 좋아합니당...살짝 데치는 작은차이가 이렇게 까지^^

2016.05.17 21:38

애호박볶음 맛보장 레시피