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희재맘

간장두부조림

그냥 두부 구워 먹어도 맛있지만 간장 두부조림 양념장 해서 조리면 밥도둑이 따로 없다니깐요~ 엄마표 간장 두부조림 맛있어요.
30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부를 5등분 한다.
팬에 식용유를 두른다~~
맛소금을 팬에 솔솔 뿌려 준다.. 두부에 소금간을 하지 않고. 후라이팬에 뿌려 주세요~~ 후라이팬에 소금을 뿌려 주시면 골고루 두부에 간이 할 수 있어요. 두부가 으깨지는걸 막아준다.
썰어 놓은 두부를 후라이팬에 올린다~
처음에는 가스레인지 불세기를 강하게 하다가~ 약한불로 줄여서 두부를 노릇하게 구워주세요.
딱 두번만 뒤집으세요~~~ 너무 많이 뒤집으면 두부가 으깨져요~~
약한불에서 두부를 구워 주는 동안 간장두부조림 양념장을 만들어 볼까요. 대파를 썰어 그릇에 담아 주세요.
다진마늘 1큰술. 고추가루1큰술 반을 넣어 주세요.
매콤한 간장두부조림을 먹고 싶다면 청양고추 1개를 썰어 넣어 주세요.
간장3큰술과 깨소금을 뿌린다~~ 이렇게 하면 간장두부조림 양념장이 완성입니다.
간장두부조림 타지 않도록 만들기 위해서는 양념장에 물을 조금 넣어 주세요~
팬에 한번 구운 두부를 올린후. 그 위에 간장두부조림 양념장을 뿌린다~~ 골고루
그리고 약한불에서 국물이 자작거릴 때까지 졸린다~~
레시피 작성자About the writer
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