영양만점 '소고기시금치볶음'

영양만점 '소고기시금치볶음'

마트에 갔다가 아주 신선한 한우 채끝등심을 사왔네요~ 뭘 해먹을까 고민하다 일부는 스테이크~ 일부는 집에 있는 시금치와 감자로 요리 하나를 만들어봤어요~

2인분

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노하우

소고기채끝 보관법
시금치 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

소고기 채끝등심은 먹기좋게 한입크기로 썰어주세요.
STEP 2/8

후추 조금, 미림 1ts , 참기름 1ts를 넣어 조물조물 해주세요.
STEP 3/8

감자는 최대한 얇게 슬라이스해서 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 구워주세요.
STEP 4/8

앞뒤로 노릇노릇해지면 감자구이 완성.
STEP 5/8

달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.
STEP 6/8

소고기 겉이 어느정도 익어가면 꼭지를 따서 낱잎으로 정리한 시금치를 넣어 주세요.
STEP 7/8

얇게 채썰은 비트를 2/3 정도 넣고 볶아주세요 굴소스 1TS, 간장 1ts, 소금 조금, 후추조금, 참기름 1TS를 넣고 시금치 숨이 너무 죽지 않도록 재빨리 볶아주세요.
STEP 8/8

구운 감자를 접시에 깔고 소고기시금치볶음을 가운데 놓아주세요 남은 비트채로 주위에 뿌려 마무리하시면 완성이에요~

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소고기볶음 맛보장 레시피