3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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800g
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7닭은 잘 손질하여 준비하여두고 끓는물에 살짝 데쳐줍니다. 데치는 물에 소주나 청주를 약간 넣어주시면 냄새제거에 좋아요.
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STEP 2/7감자와 양파는 큼지막하게 자르고 고추는 어슷썰어둡니다.
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STEP 3/7양념을 모두 섞어서 만들어둡니다. 조림 양념은 미리 만들어서 숙성시키면 더 맛이 좋아요.
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STEP 4/7물3컵을 붓고 양념을 풀어 데친 닭은 넣고 센불에 끓입니다.
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STEP 5/7감자를 넣고 중불로 낮춰 10분정도 끓여줍니다.
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STEP 6/7양파를 넣고 10분정도 더 졸입니다.
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STEP 7/7국물이 졸아들면 고추와 파를 넣고 약불로 줄인뒤 조금 더 졸여준 뒤 마무리합니다.
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