중급
재료
- 재료
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- 쇠고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/9감자는 마트에서 파는 냉동감자튀김을 사용했습니다. 칼로리를 낮추고 싶으시다면 웨지감자로 준비하셔도 무방합니다. 양파와 소고기, 김치, 할라페뇨도 준비해 주세요.
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STEP 2/9쇠고기를 밑간 재료를 넣고 조물조물 섞은 후 잘게 썰어 주세요. 김치와 양파, 할라페뇨도 다져 주시고.. 할라페뇨는 토핑으로 사용할 2-3개는 남겨 주세요.
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STEP 3/9달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 김치, 쇠고기를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 4/9샤워크림이 있으시면 샤워크림을 사용하시구요... 상큼한 맛을 좋아하시면 그냥 플레인 요구르트만 사용하셔도 됩니다. 물론 떠먹는 제품이어야 합니다. 차거운 상태의 생크림을 휘핑해 주세요. 약간 단단하게 거품을 내 주었습니다.
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STEP 5/9플레인 요구르트를 1/2 정도 넣고 섞어 주시면 됩니다.
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STEP 6/9그냥 뿌리셔도 되지만.. 전 사진 찍어야 해서.. 비닐에 담아 끝부분을 아주 살짝 가위로 잘라 주었습니다. 이렇게 하면 예쁜 모양으로 짤 수 있습니다.
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STEP 7/9냉동튀김감자는 기름에 바삭하게 튀겨 주세요.
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STEP 8/9제가 구입한 냉동감자는 간이 안 되어 있어서 치즈가루와 허브소금을 넣고 섞어 주었습니다.
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STEP 9/9접시에 튀긴 감자를 올린 후 김치쇠고기볶음과 녹인 치즈를 올려 주세요.그리고 칠리소스와 생크림과 요구르트 소스를 듬뿍 올려 주세요.
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