냉이된장국 끓이는 법

냉이된장국 끓이는 법

향이 좋은 냉이를 넣은 된장국 끓이는 법입니다.

2인분

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지완맘

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STEP 1/5

냄비에 물을 적당히 붓고 멸치와 다시마를 넣고 육수를 준비해둡니다.
STEP 2/5

다듬어 놓은 냉이는 흐르는물에 깨끗하게 씻어 소금을 조금 넣은 끓는물에 살짝 데친후에 다시 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 짜둡니다.
STEP 3/5

육수가 만들어지면 분량의 된장을 풀어주세요.
STEP 4/5

미리 데쳐놓은 냉이를 넣고 끓여줍니다.
STEP 5/5

대파를 넣어 마무리합니다.

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