고소한 감자스콘 만들기
감자를 통째로 넣어 더 고소하고 여느 스콘과 달리 겉은 바삭하지만 속은 약간 빵 같은 느낌의 스콘이에요 그래서인지 아침에 커피와 먹으면 요기도 되고 아이들에게도 영양 간식이 될거에요~
2인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6감자는 깍둑썰기해서 그릇에 담아 전자레인지에 3~4분 익혀 주세요.
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STEP 2/6감자가 익으면 으깬 후 우유와 파슬리가루를 넣고 식혀주세요.
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STEP 3/6밀가루, 소금, 베이킹파우더를 채친 후 볼에 담고 차가운 버터와 설탕을 넣고 손으로 비벼주세요.
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STEP 4/6준비한 감자를 넣고 고루 섞어 반죽한 후 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
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STEP 5/6모양은 두툼하게 감자처럼 만들기도 하고 동그한 틀로 찍기도 했어요.
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STEP 6/6예열된 오븐에 넣고 180도 30분 정도 구워주세요.
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