아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침
빨간 고춧가루 들어간 매콤한 콩나물무침입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 꼬리를 떼네어 손질해 주세요.
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STEP 2/6콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 3/6물에 소금을 넣고 끓여주세요. 물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 뚜껑을 연채 3분정도 삶아주세요.
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STEP 4/6건져낸 콩나물은 찬물에 헹궈 아삭함을 더 살려주세요.
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STEP 5/6물기 짠 콩나물에 고춧가루 1TS, 청고추, 홍고추, 다진쪽파 1TS 다진마늘 1ts, 참기름 1TS, 소금 약간넣어 주세요.
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STEP 6/6콩나물이 무르지 않도록 조물조물 무쳐주세요. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해주시면 됩니다.
- 콩나물은 삶을때 뚜껑을 닫으면 처음부터 끝까지 닫아주시고
열면 처음부터 끝까지 열어주셔야 해요. 그래야 비린내없이 삶을수 있습니다.
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