2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4달걀을 잘 풀어준 다음, 다진마늘, 당근 다진것, 다진 대파를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 소금을 넣어서 간을 맞추어 줍니다.
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STEP 2/4브로콜리는 송이를 잘게 잘라서 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹궈주고, 물기를 빼서 준비해주세요. 모차렐라 치즈도 미리 꺼내서 준비하구요.
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STEP 3/4예열해둔 팬에 식용유를 살짝 둘러주고, 달걀물을 적당량 부어주세요. 겹겹이 얇게 달걀말이를 만들려면 달걀물을 한꺼번에 붓지 말고, 팬에 얇게 부어주세요. 돌돌 말아낸 다음, 남은 달걀물을 부어서 또 말아주고 말아주고 하면 많은 겹이 생긴 달걀말이를 만드실수 있지요.
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STEP 4/4달걀물을 부어준 다음 모차렐라 치즈와 브로콜리를 가지런히 얹어줍니다. 한쪽에서부터 모양을 잡아가며 말아주세요.
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