2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5달군 냄비에 요리유를 넣고 페페로치니, 저민마늘, 청량고추를 넣어주세요.
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STEP 2/5마늘과 고추의 향이 올라오면 해감해 깨끗하게 씻은 바지락을 넣어주세요. 바지락을 재빨리 섞어 볶아주세요.
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STEP 3/5청주 100ml를 넣고 뚜껑을 닫아 바지락을 익혀주세요.
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STEP 4/5바글바글 끓으면 중불로 바꾸고 버터 1/2TS를 넣어주세요.
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STEP 5/5버터가 녹으면 다진쪽파를 넣고 마무리 해주세요. 모자란간은 소금으로 맞춰 주시면 되지만 바지락육수에서 나온 간으로도 충분한거 같아요.
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